Estudo realizado pela USP em parceria com a Fiocruz revelou que a cada aumento de 10% no consumo de alimentos ultraprocessados, o risco de morte prematura cresce 3%
Um estudo realizado pela Universidade de São Paulo (USP) , em colaboração com a Fundação Oswaldo Cruz, trouxe à tona preocupações significativas sobre o impacto dos alimentos ultraprocessados na saúde humana. A pesquisa revelou que o aumento no consumo desses alimentos está diretamente associado a um risco maior de morte precoce. Especificamente, a cada 10% de aumento no consumo de alimentos ultraprocessados, o risco de morte prematura sobe 3%. Este estudo, que analisou dados de oito países, sugere que, dependendo da dieta de cada nação, esse risco pode chegar a alarmantes 14% em dietas ricas em ultraprocessados.
Os alimentos ultraprocessados, como bolachas recheadas, carne suína e margarina, foram identificados como os principais vilões na redução do tempo de vida saudável. Por exemplo, o consumo de 115 gramas de bolachas recheadas pode reduzir a expectativa de vida saudável em 39 minutos. Em contraste, alimentos naturais, como peixe de água doce, banana e feijão, foram associados a um aumento na qualidade e na expectativa de vida. O peixe de água doce, por exemplo, pode adicionar 17 minutos à vida saudável de uma pessoa, destacando a importância de escolhas alimentares mais nutritivas.
A pesquisa enfatiza a importância de uma alimentação equilibrada e a necessidade de evitar alimentos prejudiciais à saúde. Embora a conveniência dos alimentos ultraprocessados seja atraente em um cotidiano agitado, os dados reforçam a necessidade de escolhas alimentares mais saudáveis.
Setor de saúde registra mais de 60 mil empregos no Espírito Santo
Número é a quantidade total acumulada de vagas ocupadas em fevereiro. Atividades de atendimento hospitalar e as de atenção ambulatorial realizadas por médicos e dentistas foram as principais responsáveis pela criação de postos de trabalho no mês
O setor de saúde está em expansão no Espírito Santo: em fevereiro, o segmento registrou 60.014 postos de trabalho formais. O número subiu 6,3% em comparação a 2024 (56.427), superando o crescimento do setor de serviços em geral, que foi de 4% no mesmo período.
No mês, houve um saldo positivo de 205 novos empregos, destacando-se dentro do contexto geral dos serviços, que teve um total de 4.234 vagas. As atividades de atendimento hospitalar e as de atenção ambulatorial realizadas por médicos e dentistas foram as principais responsáveis pela criação de empregos, com saldos de 169 e 67 postos, respectivamente, áreas que mais empregam na saúde.
Esse desempenho reforça a importância econômica da saúde, tanto de forma direta quanto indireta, destacando seu impacto na geração de renda e empregos, aquecendo a economia capixaba. Além disso, indica uma recuperação no ritmo de contratações do setor, que havia apresentado saldo negativo em dezembro.
As análises são do Connect Fecomércio-ES (Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Espírito Santo), com informações do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged).
Os municípios de Guarapari (46), Vila Velha (34) e Cachoeiro de Itapemirim (28) se destacaram pela criação de novos empregos formais em fevereiro e possuem sistemas de saúde bem estruturados. A maior parte dessas vagas foi gerada pelas atividades de atenção hospitalar, o que evidencia a concentração da oferta de trabalho em estabelecimentos de maior porte.
Quanto ao perfil de trabalhadores contratados, o saldo em fevereiro foi positivo para ambos os sexos: 88 para os homens e 117 para as mulheres. “Apesar de o setor de saúde continuar sendo majoritariamente feminino, esse resultado não reflete, de forma geral, o mercado de trabalho no Espírito Santo, que apresenta predominância masculina, com 55,81% dos postos ocupados por homens. Esses dados destacam a relevância da saúde como uma área de maior inclusão feminina no mercado formal”, ressaltou André Spalenza, coordenador de pesquisa do Observatório do Comércio, o Connect Fecomércio-ES.
De acordo com o levantamento, a maior parte das novas vagas foi ocupada por profissionais com ensino médio completo, que tiveram um saldo de 190 postos de emprego. “Isso se deve à demanda por funções administrativas, operacionais e de apoio, como recepcionistas, auxiliares administrativos, técnicos de enfermagem e profissionais de serviços gerais, essenciais ao funcionamento dos estabelecimentos de saúde”, explicou o coordenador de pesquisa do Connect Fecomércio-ES.
A faixa etária com maior saldo de empregos foi a de 18 a 24 anos, com 175 novas contratações. Dentro desse grupo, 22 vagas foram destinadas a jovens aprendizes, reforçando a presença de programas de inserção no mercado para esse público.
“O programa de aprendizagem oferece uma combinação de experiência prática e formação teórica, preparando esses profissionais para uma futura atuação mais qualificada no setor, uma oportunidade de trabalhar em um ambiente profissional enquanto estudam, visando o desenvolvimento de habilidades”, comentou Spalenza.
A pesquisa completa, com os dados detalhados, pode ser acessada no site https://portaldocomercio-es.com.br.
Sobre o Sistema Fecomércio-ES
A Fecomércio-ES integra a Confederação Nacional do Comércio (CNC) e representa 405.455 empresas, responsáveis por 58% do ICMS arrecadado no estado e pelo emprego de 652 mil pessoas. Com mais de 30 unidades, tendo ações itinerantes e presente em todos os municípios capixaba – seja de forma física ou on-line –, o Sistema Fecomércio-ES atua em todo o Espírito Santo. A entidade representa 24 sindicatos empresariais e tem como missão contribuir para o desenvolvimento social e econômico do estado. O projeto Connect é uma parceria entre Fecomércio-ES e Faesa, com apoio do Senac-ES, Secti-ES, Fapes e Mobilização Capixaba pela Inovação (MCI).
Estado já realizou mais de 50 mil cirurgias eletivas neste ano
A Secretaria da Saúde (Sesa) está executando o Plano Estadual de Redução de Filas de Cirurgias Eletivas (OperaES) e já realizou, até esta segunda-feira (12), 53.424 cirurgias eletivas. A meta estipulada para este ano é realizar 135 mil cirurgias. Em média, estão sendo realizados 405 procedimentos por dia.
As cirurgias eletivas são aquelas que podem ser programadas, que não são consideradas de urgência. Para executar o OperaES, a Sesa conta com serviços em 35 hospitais, entre rede própria, contratada e contratualizada. As especialidades com maiores procedimentos são cirurgia oftalmológica, cirurgia geral, cirurgia ortopédica, procedimentos clínicos e cirurgia urológica.
“Trabalhamos muito para ultrapassar a meta de 135 mil cirurgias realizadas este ano, tendo um desempenho recorde. Estamos ampliando os horários de procedimentos e também realizando cirurgias em um sábado por mês”, disse o secretário de Estado da Saúde, Tyago Hoffmann.
Os procedimentos ocorrem em todas as quatro regionais de saúde do Estado: Norte, Central, Metropolitana e Sul. Ainda segundo o Plano OperaES, cada unidade hospitalar, seja ela da rede própria da Secretaria da Saúde ou contratada, tem metas de produção a serem cumpridas ao longo do ano.