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A gordura que faz bem

Publicado em 17 de junho de 2009
Um dos maiores especialistas em metabolismo celular do Brasil, Leopoldo De Meis, do Instituto de Bioquímica Médica da UFRJ, já se dedica a estudar a gordura marrom — um tipo de gordura que há dois meses ninguém sabia estar presente no organismo adulto e que promete revolucionar a compreensão da obesidade. Vencedor do Prêmio Conrado Wessel de 2009, o cientista fala nesta entrevista sobre os caminhos de pesquisa que se abrem com a descoberta — anunciada em abril em estudos nos EUA e [...]