Veículo

• Home
• Veículos
• 2A + Alimentos

Entre 118 e 138 milhões de toneladas de lixo orgânico são geradas anualmente em todo o mundo. Dessas, cerca de 100 milhões de toneladas correspondem a resíduos da cadeia de produção e distribuição de alimentos. Apenas 25% do montante é reaproveitado. Os outros 75% são simplesmente “jogados fora”, configurando um grande desperdício de recursos potenciais e um enorme impacto para o meio ambiente. Esses [...]

Estudo teórico realizado na Unesp demonstrou que, nas vizinhanças de pontos críticos, efeitos calóricos gigantes permitem um resfriamento do sistema em resposta à variação de um parâmetro externo de controle, como pressão, campo magnético ou campo elétrico ( imagem: resumo gráfico da pesquisa publicada em Materials Research Bulletin) Agência FAPESP – Em artigo publicado Materials Research Bulletin, [...]

Com o objetivo de ampliar as opções de alimentos suplementados com folato – também conhecido como vitamina B9 ou ácido fólico –, duas integrantes do Centro de Pesquisa em Alimentos ( FoRC ) da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram produtos que contêm até 20% da necessidade diária desse nutriente, mas utilizando a sua forma natural em vez da sintética. O FoRC é um Centro de Pesquisa, [...]

Estrutura e novas linhas de pesquisa foram apresentadas em webinar com participação do secretário de Agricultura de SP e do coordenador da Apta Com investimento de aproximadamente R$ 2,7 milhões do Plano de Desenvolvimento Institucional em Pesquisa (PDIP), financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), os laboratórios de Estudos de Voláteis, Destilação Molecular, Biotecnologia e [...]

O Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) recebe, até domingo (19/09), inscrições para uma oportunidade de pós-doutorado com bolsa da FAPESP. O FoRC é um Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPID) da FAPESP sediado na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP). A vaga está associada a projeto que avalia os efeitos dos óleos essenciais na [...]

Com 60 anos dedicados à industrialização de diferentes espécies de palmito, órgão da Secretaria de Agricultura de SP mira no aproveitamento integral de pupunha Referência na industrialização de palmito desde os anos 60, o Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças (Fruthotec) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) não só pesquisa diferentes espécies de palmito com potencial para processamento [...]

Três vagas de treinamento técnico nível três (TT-3) com bolsa da FAPESP estão disponíveis pelo projeto “ ODS 2.4-AM: entendendo o papel de redes sociais sobre a segurança alimentar ante extremos climáticos no Amazonas ”. As inscrições devem ser feitas até 31 de agosto de 2021. O trabalho é conduzido no Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura da [...]

Metodologia desenvolvida pelo Instituto da Secretaria de Agricultura de SP traz segurança para o consumidor na compra de leite e derivados do tipo A2A2 e de búfala Evitar que se compre gato por lebre. É esse um dos trabalhos do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, para os consumidores e entidades ligadas a produção de leite e derivados do tipo A2A2 e de búfala. A metodologia que [...]

O Brasil terá em breve um prédio que usa energia do solo para climatizar seus ambientes. O feito inédito é desdobramento de uma pesquisa realizada na Escola de Engenharia de São Carlos, da Universidade de São Paulo (EESC-USP), que avaliou o uso das fundações de edifícios como meio para a troca de energia térmica entre o prédio e o subsolo. A experiência internacional com o uso dessa tecnologia, baseada em [...]