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Saladas pré-higienizadas podem abrigar bactérias causadoras de doenças
Publicado em 10 de agosto de 2023
Uma revisão de estudos sobre vegetais minimamente processados ressalta casos de falta de segurança microbiológica e enfatiza a importância das boas práticas em toda a cadeia produtiva.
Um estudo publicado na revista Foods compilou diversos estudos que avaliaram vegetais minimamente processados, também conhecidos como vegetais frescos higienizados, em busca da detecção de microrganismos indicadores de falta de higiene ou causadores de [...]
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Salada pré-pronta pode conter bactérias nocivas, diz pesquisa
Publicado em 10 agosto 2023As saladas pré-prontas, vendidas em potes ou sacos descartáveis, parecem ser uma opção saudável para o dia a dia corrido das pessoas. Entretanto, uma pesquisa recente de nutricionistas da Universidade de São Paulo (USP) mostrou que elas podem esconder bactérias nocivas à saúde. O estudo revisou 33 trabalhos realizados no Brasil que checaram amostras de diversas marcas de saladas prontas. Os trabalhos identificaram a [...]ver notícia -
Fraqueza e gordura na barriga elevam risco de morte cardíaca em 85%
Publicado em 04 agosto 2023Combinação de gordura na barriga e fraqueza muscular aumenta risco de morte prematura, segundo cientistas da UFSCar e do College London Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e do College London, do Reino Unido, mostra que a gordura na barriga combinada com a fraqueza muscular potencializam o risco de morte por doença cardíaca em pessoas com mais de 50 anos. “A fraqueza muscular em si aumenta em 62% o [...]ver notícia -
USP cria implante derivado de algas para tratamento de doenças ósseas
Publicado em 01 agosto 2023Um biomaterial produzido a partir de uma mistura de colágeno e carragenana, substância extraída de algas, é capaz de estimular a regeneração de ossos. A descoberta foi feita por pesquisadores do Laboratório de Físico-Química da Universidade de São Paulo (USP). Em testes realizados em laboratório, o material se mostrou eficiente para substituir os transplantes de ossos que costumam ser feitos para tratar traumas e [...]ver notícia -
Longevidade pode ter relação com capacidade de reconhecer odores
Publicado em 28 julho 2023Um estudo publicado na revista Nature Aging nessa quinta-feira (27/7) sugere que a longevidade pode estar relacionada à capacidade de percebermos odores de substâncias nocivas. A sensação de repulsão ao sentir um cheiro ruim pode ser um indicador da capacidade do organismo de se proteger e, com isso, viver mais. Para chegar a esta conclusão, pesquisadores do Laboratório de Biologia Molecular do Medical Research Council (MRC), no Reino Unido, [...]ver notícia -
SP: pesquisadores iniciam escavações no antigo DOI-Codi em agosto
Publicado em 20 julho 2023São Paulo – Entre os dias 2 e 14 de agosto, um grupo de pesquisadores realizará escavações arqueológicas no local onde operava o antigo Destacamento de Operações de Informação – Centro de Operações de Defesa Interna (DOI-Codi), órgão subordinado ao Exército conhecido por torturar e assassinar presos da ditadura militar. O conjunto de cinco prédios, que tem entradas pelas ruas [...]ver notícia -
Exercícios físicos podem amenizar dores do Parkinson, aponta pesquisa
Publicado em 14 julho 2023A resposta para reduzir as dores do Parkinson pode estar em uma velha recomendação dos médicos: a prática regular de exercícios físicos. Segundo uma pesquisa comandada por neurologistas brasileiros, manter uma rotina de atividades aeróbicas, como corridas e caminhadas, alivia as dores faciais provocadas pela doença. A maioria dos pacientes com Parkinson experimenta dor em diferentes intensidades e regiões do corpo e, muitas [...]ver notícia -
Estudo propõe uso de inteligência artificial em diagnóstico de autismo
Publicado em 13 julho 2023Com base em exames de ressonância magnética, pesquisadores desenvolvem ferramenta de IA para facilitar diagnóstico de autismo O autismo é um transtorno com diferentes graus e cada um deles possui uma complexidade específica para o diagnóstico. No geral, a identificação é feita por meio da observação dos comportamentos do paciente e de entrevistas com os pais ou cuidadores. Pesquisadores da USP, entretanto, [...]ver notícia -
Embora tratáveis, infecções por Candida têm alta mortalidade no Brasil
Publicado em 07 julho 2023Pesquisa mostra que as infecções fúngicas graves são tratadas de forma tardia e matam 50% dos infectados em um mêsver notícia -
Consumo de óleo de coco pode causar obesidade, diz pesquisa
Publicado em 04 julho 2023Estudo de pesquisadores brasileiros apontou que o consumo de cerca de uma colher de sopa óleo de coco por dia pode causar inflamaçõesver notícia