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Nuevos ingredientes naturales y un método poco convencional logran captar la mirada de chefs y científicos interesados en propuestas saludables poco conocidas. Cómo este desarrollo despierta expectativas por su originalidad Un equipo de científicos en Brasil creó la miel de chocolate con propiedades antioxidantes en un laboratorio de la Universidad Estatal de Campinas, en São Paulo. El trabajo utilizó desechos de cacao y miel de abejas nativas. El producto puede consumirse [...]

Brasil alberga un nuevo campo de vidrio natural creado a partir de impactos de meteoritos, según un nuevo estudio. El vidrio natural se conoce como tectita, y se forma tras la fusión de rocas terrestres cuando meteoritos , cometas o asteroides impactan la superficie de nuestro planeta, según la Enciclopedia Británica. (La palabra "tectita" deriva del griego antiguo que significa "fundido" o "caliente"). "Se sabe que las tectitas... ocurren solo en cinco campos dispersos distintos en [...]

Un desarrollo científico combina cacao reciclado y miel nativa con alto poder antioxidante y potencial para la industria alimentaria y cosmética. Un grupo de investigadores de la (UNICAMP), en São Paulo, desarrolló un alimento inédito: miel de chocolate con propiedades antioxidantes. El producto surge de la combinación entre miel de abejas nativas y cáscaras de cacao descartadas por la industria, en un proceso sustentable que no utiliza solventes químicos artificiales. La [...]

¿Cuántos segundos tardas en levantarte de una silla cinco veces? Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Federal de São Carlos (UFSCar), en colaboración con el University College London, en el Reino Unido, demostró que esta sencilla prueba puede predecir la pérdida de funcionalidad en personas mayores antes de que surjan limitaciones en actividades cotidianas, como vestirse, bañarse o salir de casa. La investigación siguió a más de 2300 participantes del Estudio [...]

Las playas más recónditas de nuestro planeta han dejado de ser santuarios vírgenes: en la remota isla de Trindade, un enclave volcánico en medio del Atlántico, las tortugas verdes están protagonizando un fenómeno geológico inquietante. Investigadores detectaron que los nidos de la especie Chelonia mydas están favoreciendo el enterramiento de plastiglomeradas, materiales híbridos donde el plástico fundido se fusiona con arena y rocas, comportándose como auténticos sedimentos [...]

Científicos brasileños transformaron residuos de cacao en miel de chocolate funcional, rica en antioxidantes. Este proceso sostenible utiliza ultrasonido para extraer compuestos beneficiosos sin solventes sintéticos. Investigadores de la Universidad Estatal de Campinas (UNICAMP) en Sao Paulo, Brasil, desarrollaron un nuevo producto que combina miel de abejas nativas con cáscaras de granos de cacao. Este producto puede consumirse solo o añadirse a alimentos y formulaciones cosméticas. [...]

Los científicos identificaron el primer campo conocido de tectita en Brasil, el material vítreo que se forma cuando un asteroide u otro objeto extraterrestre golpea la Tierra con extrema fuerza. Estos especímenes recién reconocidos, llamados geraisitas por el estado de Minas Gerais donde fueron encontrados por primera vez, forman un campo de dispersión previamente desconocido. El descubrimiento ayuda a llenar un vacío en el registro incompleto de antiguos impactos en América del [...]

El hallazgo de residuos artificiales pone en evidencia el impacto incluso en territorios inesperados Un estudio de la Universidad Estatal de São Paulo detecta rocas de plástico enterradas hasta 10 centímetros bajo los nidos de tortuga verde (Imagen Ilustrativa Infobae) Incluso los enclaves más remotos del planeta, como la isla Trindade en Brasil, sufren las consecuencias de la contaminación plástica: un estudio reciente advierte que los nidos de tortuga verde están enterrando rocas [...]

El hallazgo de residuos artificiales pone en evidencia el impacto incluso en territorios inesperados Incluso los enclaves más remotos del planeta, como la isla Trindade en Brasil, sufren las consecuencias de la contaminación plástica: un estudio reciente advierte que los nidos de tortuga verde están enterrando rocas de plástico, lo que podría comprometer tanto la supervivencia de la especie como dejar una huella permanente en el registro geológico. Esta investigación, publicada en [...]