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Capadocianas
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Método de fermentação transforma frutos imaturos em cafés especiais
Publicado em 15 de julho de 2025
Na seleção de cafés especiais, aqueles que ganham acima de 80 pontos em testes cegos não têm defeitos físicos nem sensoriais. Os grãos de aparência esverdeada são conhecidos por darem um sabor adstringente (áspero, pungente e ressecante) à bebida e por isso são descartados com os quebrados, pretos, ardidos, brocados ou abaixo de um certo tamanho.
Mas, em estudo publicado na revista Food and [...]
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Aquele filho, antes tão familiar, começa a se tornar um estrangeiro na adolescência, Daniela Teperman, FSP
Publicado em 03 julho 2025Adolescente percebe que há perguntas que aqueles que até então lhe serviam de referência e alicerce não sabem responder Daniela Teperman Psicanalista, doutora em Psicanálise e Educação pela FEUSP. É autora do livro 'Família, parentalidade e época: um estudo psicanalítico' (Fapesp/Escuta) e coorganizadora da Coleção 'Parentalidade & Psicanálise' (Autêntica, 5 [...]ver notícia -
Microalga remove resquícios de antibióticos da água e pode diminuir contaminação do meio ambiente, Fapesp
Publicado em 04 junho 2025Thais Szegö Agência FAPESP Microalgas da espécie Monoraphidium contortum têm a capacidade de remover da água resíduos de antibióticos, em especial o sulfametoxazol e a trimetoprima. Dessa forma, reduzem o risco de contaminação do meio ambiente, o que evita consequências severas para o ecossistema e para a saúde humana. A conclusão vem de um estudo publicado no Biochemical Engineering [...]ver notícia -
Plástico biodegradável feito de resíduos buscando ajudar a reduzir o impacto ambiental, Pesquisa Fapesp
Publicado em 27 maio 2025Um dos materiais mais usados no mundo está entre os que mais demoram para se decompor na natureza: é o plástico convencional, que leva até 450 anos para se desintegrar. Como solução para isso, a startup brasileira Bioreset desenvolveu uma alternativa sustentável: um bioplástico 100% biodegradável, produzido a partir de resíduos agropecuários. Com propriedades plásticas idênticas ao polipropileno (PP) [...]ver notícia -
Estudo com adolescentes mostra que ambiente urbano influencia senso de justiça e confiança nas instituições, Agência Fapesp
Publicado em 20 maio 2025José Tadeu Arantes | Agência FAPESP – Adolescentes que vivem em bairros com altos índices de violência e infraestrutura precária tendem a perceber o mundo como mais injusto para si mesmos do que para os outros, revela estudo realizado com jovens da cidade de São Paulo. A pesquisa, desenvolvida pelo Núcleo de Estudos da Violência (NEV), um dos Centros de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPIDs) da FAPESP, [...]ver notícia -
Pesquisa desvenda como hormônio acelera queima de gordura e favorece perda de peso em camundongos obesos, Fapesp
Publicado em 20 maio 2025Pesquisa realizada em camundongos revelou de que forma um hormônio liberado pelo intestino atua no cérebro e contribui para regular o gasto energético do organismo. O FGF19 (sigla em inglês para fator de crescimento de fibroblastos-19) ativa mecanismos que estimulam o uso de mais energia, queimam gordura e favorecem o controle de peso e dos níveis de glicose no sangue em animais obesos. Esses efeitos foram associados à atuação do FGF19 em [...]ver notícia -
Estudo reconstrói um século de poluição na cidade de São Paulo com base em sedimentos aquáticos, Agência Fapesp
Publicado em 10 abril 2025A história da poluição por metais na cidade de São Paulo pode ser lida nas camadas de sedimentos acumuladas ao longo do último século. Por meio da paleolimnologia – método que permite reconstruir mudanças ambientais passadas com base em testemunhos sedimentares –, pesquisadores reconstruíram um século de poluição por metais na capital a partir de amostras coletadas no Lago das Garças, no [...]ver notícia -
Luiz Eugênio Mello Zama-zamas, nem-nems e afins, FSP (definitivo)
Publicado em 04 abril 2025Luiz Eugênio Mello Diretor de Pesquisa e Inovação do Idor - Instituto D'OR de Pesquisa e Ensino Dados do Banco Mundial indicam que em 2023 quase 50% dos adultos jovens (entre 15 e 25 anos) na África do Sul estavam desempregados. Situações catastróficas como essa não são exclusivas daquele país e, de certa forma, se reproduzem nas periferias de grandes centros urbanos, incluindo o Brasil. A miséria [...]ver notícia -
Pesquisadores criam 'software da poda' para reduzir risco de queda de árvores em áreas urbanas, Agência Fapesp FSP
Publicado em 24 março 2025Luciana ConstantinoAgência FAPESP Pesquisadores da USP (Universidade de São Paulo) criaram um software que orienta com precisão a poda de árvores em áreas urbanas, reduzindo o risco de queda. Com os eventos climáticos mais frequentes e extremos, os temporais em grandes cidades têm derrubado um maior número de árvores, provocando perdas econômicas e de vidas. Somente em São Paulo, [...]ver notícia -
Uso de dados e evidências é crucial para reduzir desigualdades na educação básica, apontam especialistas, FAPESP
Publicado em 21 março 2025Embora ainda seja necessário incluir na educação básica um número significativo de crianças, o maior desafio atual dos gestores é melhorar a qualidade do ensino e reduzir a desigualdade entre alunos, escolas, regiões do país e mesmo dentro de uma mesma rede. Enfrentar o problema exige a coleta e análise de dados que possam guiar as ações. A discussão foi tema da primeira edição do ano do [...]ver notícia