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Consumo de ultraprocessados fez obesidade aumentar 28% no Brasil, mostra estudo da USP

Publicado em 09 de junho de 2022
Um estudo feito pela Nupens (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde), da Universidade de São Paulo (USP) mostrou que o maior consumo de alimentos ultraprocessados provocou o aumento de 28,6% da obesidade no Brasil. O trabalho foi publicado no periódico International Journal of Public Health. Analisando dados nacionais das Pesquisas de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE, realizadas em 2002 e 2009, os pesquisadores [...]