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Sinuhe Silva Vieira
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Estudo destaca ação da curcumina no combate ao câncer de estômago
Publicado em 09 outubro 2021
Usada como corante de alimentos, a curcumina - substância encontrada no pó extraído da raiz da cúrcuma ou açafrão-da-índia (Curcuma longa) - pode ajudar a prevenir ou combater o câncer de estômago.
Um estudo feito por pesquisadores da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo) e UFPA (Universidade Federal do Pará) apontou possíveis efeitos terapêuticos desse pigmento e de outros compostos bioativos [...]
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Impressão 3D de alimentos: uma realidade para o setor de lácteos?
Publicado em 28 outubro 2020A impressão 3D ou manufatura aditiva vem ganhando cada vez mais espaço nas pesquisas acadêmicas e no setor industrial de diversos segmentos, com o propósito de fornecer produtos de forma mais rápida, eficiente e/ou complementar ao modo tradicional existente. Estima-se que até 2024, os investimentos em produtos e serviços de impressão 3D devem superar o montante de 40 bilhões de dólares, apresentando uma taxa de crescimento [...]ver notícia -
CRIANÇAS E A ATIVIDADE FISICA.
Publicado em 20 fevereiro 2020A pesquisa foi feita com 35 crianças entre 6 e 11 anos de idade, divididas em dois grupos: nascidas com peso menor do que 2,5kg e maior ou igual a 3kg Éo que mostra estudo publicado no periódico Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. O trabalho foi coordenado por Maria do Carmo Pinho Franco, em uma linha de pesquisa apoiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp). O trabalho foi feito com 35 [...]ver notícia -
Como o câncer de mama resiste à quimioterapia
Publicado em 14 julho 2019Quimioterapia com cisplatina, substância que causa danos ao DNA das células cancerosas, é amplamente utilizada no tratamento de pacientes com câncer de ovário, bexiga, garganta, esôfago, entre outros; mas não funciona para um dos mais frequentes na população brasileira, o de mama. Ao estudar células mamárias em culturas tridimensionais (3D), pesquisadores do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade [...]ver notícia -
Propriedades do abacaxi
Publicado em 12 julho 2019Pesquisadores brasileiros descobrem propriedade analgésica no abacaxi O estudo, apoiado pela FAPESP, indicou que a bromelina é uma substância que libera encefalina, com efeito semelhante ao da morfina Pesquisadores da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) descobriram propriedades de efeito analgésico no abacaxi. O estudo, apoiado pela FAPESP, indicou que a bromelina é uma substância que libera encefalina, com [...]ver notícia -
Calor produzido pela luz no tratamento de câncer
Publicado em 05 junho 2019Grupo do Instituto de Física de São Carlos da Universidade de São Paulo (IFSC-USP) desenvolve método otimizado para o tratamento de tumores baseado no uso do calor produzido pela luz Grupo do Instituto de Física de São Carlos da Universidade de São Paulo (IFSC-USP) desenvolve método otimizado para o tratamento de tumores baseado no uso do calor produzido pela luz. Veja mais em [...]ver notícia -
Doença dos olhos
Publicado em 02 junho 2019Novo aparelho para celular diagnostica doenças nos olhos a custo baixoO dispositivo, batizado de Eyer, foi desenvolvido por uma empresa brasileira e pode facilitar exames a distância em locais que não têm médico oftalmologista Um aparelho portátil ligado a um smartphone faz imagens precisas da retina, permitindo detectar doenças do fundo do olho a um custo bem mais baixo do que os métodos convencionais. Criado pela Phelcom Technologies, o [...]ver notícia -
Alimentos industrializados estão acabando com culturas locais, diz médico
Publicado em 22 maio 2019Um dos mais relevantes pesquisadores brasileiros, Carlos Monteiro critica malefícios da indústria e dos ultraprocessados Se alguma vez você ouviu que deve evitar os alimentos ultraprocessados pelo bem da sua saúde, agradeça ao médico Carlos Augusto Monteiro. Cunhado por ele, o termo ultraprocessado se refere a alimentos que são feitos essencialmente a partir de matéria-prima barata (farinha, óleo e açúcar, por [...]ver notícia -
Os alimentos que prendem e os que soltam o intestino
Publicado em 17 junho 2018O cardápio pode prevenir problemas digestivos e mesmo tratar a constipação e a diarreia. Conheça os alimentos que mais ajudam a regular o intestinover notícia