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Embalagem inteligente muda de cor para avisar que o peixe estragou

Publicado em 08 de maio de 2025
As mantas, utilizadas como embalagens, são capazes de monitorar a qualidade de alimentos em tempo real pela alteração da cor. Mantas de nanofibras, usadas como embalagens inteligentes são capazes de monitorar a deterioração de filés de peixe em tempo real. Técnica para produção da manta é usada pela primeira vez no País com antocianinas, pigmentos vegetais naturais. A técnica é [...]