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Investigadores del Centro Brasileño de Investigación Alimentaria ( FoRC ) descubrieron que las frutas con alto contenido de pectina están relacionadas con la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles , la modulación de la microbiota intestinal y la adyuvancia al tratamiento quimioterápico del cáncer de colon La pectina se encuentra en frutas como la maracuyá papaya y los cítricos , y constituyen una gran parte de [...]

Un nanoinsecticida podría aportar una esperanza muy necesaria a los agricultores en la lucha contra el enverdecimiento de los cítricos o Huanglongbing (HLB). Investigadores de Embrapa Medio Ambiente (SP) de Brasil y del Instituto de Química de la Universidad Estatal de Campinas (Unicamp) del mismo país, lograron controlar el vector (Diaphorina citri) responsable de su propagación, mediante un sistema de liberación controlada de la molécula [...]

Científicos de la Universidad de São Paulo (USP), en Brasil, desarrollaron un sensor electroquímico de papel de estraza capaz de detectar en tiempo real la presencia de un pesticida en frutas y vegetales. Al entrar en contacto con manzanas o repollos, por ejemplo, este sensor, conectado un dispositivo electrónico, detecta y mide la presencia y la cantidad del fungicida carbendacima o carbendazim, ampliamente utilizado en Brasil pese a su [...]

Científicos de las universidades de Campinas (Unicamp) y Federal del ABC (UFABC), en el estado de São Paulo, Brasil, utilizaron con éxito el bagazo de manzana para producir biogás. Esta investigación, que salió publicada en la revista Biomass Conversion and Biorefinery, se inserta en la filosofía de “economía circular”, cuyos principios son la baja de costos, el cierre de los ciclos de producción de [...]