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Milho chegou ao Brasil pela Amazônia ocidental e foi domesticado ao longo de ondas migratórias

Publicado em 16 setembro 2024
Estudo revela que características primitivas da espécie ainda existem, apesar de longa intervenção humana e cultivo em ambientes diversos. Há milhares de anos, o milho é parte fundamental da alimentação de muitas culturas indígenas das Américas. No Brasil, receitas e bebidas feitas com o cereal, como o preparado levemente alcoólico chamado de cauim pelos povos Tupi, fazem parte da dieta amazônica e são [...]