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Etwa 60 Prozent des Kaffees, der auf der Welt konsumiert wird, wird aus Coffea arabica gebraut. Die Ursprungspflanze des bekömmlichen Heißgetränks ist allerdings anfällig für Schädlinge und Klimaveränderungen, was die Produzenten vor Probleme stellt. Die Ursache für die geringe Resilienz und einen möglichen Weg aus der Misere haben Forscher unter Leitung der University of Buffalo unter Hilfe von Wissenschaftlern der Universität Leipzig [...]

Nestlé is brewing up data science- and artificial intelligence-powered innovations to breed climate-resilient plants in an environmentally challenged landscape. With climate change reducing the amount of land that can grow hardy and weather-resilient coffee plants, Nestlé plant scientists have looked to data science to better identify a combination of factors that will yield healthy crops. Using AI, the company scans a publicly available digital database of coffee traits [...]

As climate change threatens coffee farming, experts at Nestlé, the world’s largest food company, are exploring how advanced data science and artificial intelligence can help select and breed more climate-resilient crops. Together with researchers from scientific institutions in Brazil, France, the US and elsewhere, they have published their latest findings in the journal Nature Genetics. Among the researchers were Professor Peter Florian Stadler, Director of the Interdisciplinary [...]

Angesichts des Klimawandels, der den Kaffeeanbau bedroht, untersuchen Expert:innen des Nahrungsmittelkonzerns Nestlé, wie fortschrittliche Datenwissenschaft und künstliche Intelligenz genutzt werden können, um die Auswahl und Züchtung klimaresistenterer Pflanzen zu unterstützen. Zusammen mit Forschenden u.a. von Wissenschaftseinrichtungen in Brasilien, Frankreich und den USA haben sie ihre neuesten Ergebnisse in der Zeitschrift „Nature Genetics“ [...]

As climate change threatens coffee farming, experts at Nestlé, the world’s largest food company, are exploring how advanced data science and artificial intelligence can help select and breed more climate-resilient crops. Together with researchers from scientific institutions in Brazil, France, the US and elsewhere, they have published their latest findings in the journal Nature Genetics. Among the researchers were Professor Peter Florian Stadler, Director of the Interdisciplinary [...]

Angesichts des Klimawandels, der den Kaffeeanbau bedroht, untersuchen Expert:innen des weltgrößten Nahrungsmittelkonzerns Nestlé, wie fortschrittliche Datenwissenschaft und künstliche Intelligenz genutzt werden können, um die Auswahl und Züchtung klimaresistenterer Pflanzen zu unterstützen. Zusammen mit Forschenden unter anderem von Wissenschaftseinrichtungen in Brasilien, Frankreich und den USA haben sie ihre neuesten Ergebnisse in der Fachzeitschrift [...]

Datenwissenschaft und künstliche Intelligenz genutzt werden können, um die Auswahl und Züchtung klimaresistenterer Pflanzen zu unterstützen. Zusammen mit Forschenden u.a. von Wissenschaftseinrichtungen in Brasilien, Frankreich und den USA haben sie ihre neuesten Ergebnisse in der Zeitschrift „Nature Genetics“ publiziert. Beteiligt waren auch Prof. Dr. Peter Stadler, Direktor des Interdisziplinären Zentrums für Bioinformatik der Universität Leipzig, [...]

As climate change threatens coffee farming, experts at Nestlé, the world’s largest food company, are exploring how advanced data science and artificial intelligence can help select and breed more climate-resilient crops. Together with researchers from scientific institutions in Brazil, France, the US and elsewhere, they have published their latest findings in the journal Nature Genetics. Among the researchers were Professor Peter Florian Stadler, Director of the Interdisciplinary [...]

Es gibt zwar mehr als 120 Kaffeesorten, aber rund 70 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion gehen auf die Sorte Arabica zurück. Sie verträgt jedoch steigende Temperaturen weniger gut und ist anfälliger für Krankheiten. Außerdem schrumpft durch den Klimawandel die Anbaufläche, auf der Kaffee angebaut werden kann, und die Wasserknappheit führt zu erheblichen Ertragseinbußen. Pflanzenwissenschaftler:innen sind daher auf der Suche nach neuen [...]