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Produtos com prazo de validade vencidos e alimentos armazenados de maneira inadequada ou preparados para consumo sem cuidados específicos. A falta de informações sobre segurança alimentar, principalmente para a população mais vulnerável às doenças transmitidas por alimentos (DTA), levou o pesquisador da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), William Waissmann, a produzir um site educativo sobre compra, preparo e armazenamento de alimentos. O site Cuidar dos Alimentos surgiu após um [...]

Um estudo realizado por cientistas da Universidade de Oxford, no Reino Unido, concluiu que o alto índice de massa corporal (IMC) leva a um aumento nas taxas de mortalidade, segundo informações da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo fapesp.br/materia/10237/divulgacao-cientifica/imc-alto-e-mortalidade.htm" target=_blank>(Fapesp). A pesquisa analisou 57 trabalhos realizados na Europa e Estados Unidos, com quase 900 mil pessoas, e concluiu que as taxas de mortalidade foram [...]

Um grupo de pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) em Ribeirão Preto, interior paulista, e as equipes de desenvolvimento de duas empresas, a paulista Pele Nova Biotecnologia e a paranaense O Boticário, testaram com sucesso uma proteína extraída do látex da seringueira contra rugas, segundo informações da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (fapesp.br/materia/10216/divulgacao-cientifica/marcas-esmaecidas.htm" target=_blank>Fapesp). A proteína extraída da [...]

Agência Estado Idosos que participam de programas voltados para a terceira idade podem sentir melhora na qualidade de vida e experimentar um bem-estar psicológico, além de terem os riscos que desencadeiam a depressão diminuídos. Essas conclusões foram atestadas em um estudo feito com 103 mulheres a partir dos 60 anos, que participaram de atividades específicas durante um ano, segundo informações da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp). Os resultados da [...]

Agência Estado O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) destinou R$ 27,6 milhões do Fundo de Tecnologia (Funtec) para a construção e instalação de laboratório de pesquisa e estruturas leves, que será instalado em São José dos Campos (SP), em parceria com a Embraer e órgãos públicos de apoio à ciência e tecnologia. Os recursos do banco correspondem a 30,5% do custo total do laboratório, de R$ 90,5 milhões. O laboratório será focado em projetos de [...]

Agência Estado Num círculo que se irradia a partir do município de São Paulo está a maior concentração brasileira de empresas que lançaram produtos com inovações tecnológicas, informa a recém-lançada pesquisa Performance Econômica das Regiões Brasileiras (Perb). Não é sem razão. São Paulo detém 55,7% do pessoal ocupado em pesquisa e desenvolvimento (P&D) de produtos nas indústrias e 61,1% dos pesquisadores em empresas que lançaram inovações. Na capital paulista, [...]

Cientistas da Universidade de Münster, na Alemanha, concluíram um estudo sobre os efeitos positivos da restrição de calorias na memória, de acordo com informações a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Fapesp. A pesquisa, realizada com 50 pessoas com idade média de 60 anos, confirmou testes anteriores feitos em animais. A pesquisa deve ser publicada em breve na edição da revista americana Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas). A cientista [...]

Cientistas da Universidade de Münster, na Alemanha, concluíram estudo sobre os efeitos positivos da restrição de calorias para a memória. De acordo com informações da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), a pesquisa, feita com 50 pessoas com idade média de 60 anos, confirmou testes anteriores com animais. A cientista Veronica Witte, do Departamento de Neurologia, e colegas da universidade alemã acompanharam durante três meses os participantes do estudo, [...]

Agência Fapesp Um estudo feito no Estado de São Paulo pelo Instituto Adolfo Lutz (IAL) concluiu que um em cada quatro produtos comercializados em academias de ginástica como suplementos nutricionais para praticantes de atividade física tem substâncias de natureza esteroidal não declaradas nos rótulos. O trabalho analisou 111 produtos comercializados na capital e no interior paulista, apreendidos pelos serviços de vigilância sanitária locais. As análises, realizadas por meio de [...]