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Nova tecnologia da USP promete revolucionar a análise de qualidade do café com uso de sensores e luz controlada

Publicado em 21 de junho de 2025
Uma nova tecnologia desenvolvida por pesquisadores do Instituto de Física de São Carlos (IFSC), da Universidade de São Paulo (USP), pode transformar a forma como produtores e exportadores avaliam a qualidade do café no Brasil. O projeto, realizado em parceria com a startup OptikAI e com apoio da FAPESP e da Embrapii, criou um dispositivo eletrônico que analisa a cor dos grãos de forma rápida, precisa e padronizada. Atualmente, a [...]