Um estudo coordenado pelo presidente da Academia Brasileira de Oxidologia, Juarez de Oliveira, acaba de comprovar que o consumo de carnes vermelhas aumenta a ação dos radicais livres no organismo. A pesquisa, baseada em 800 exames, será divulgada, em abril, no Congresso Internacional de Medicina Ortomolecular, no Rio.
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