Com inscrições abertas, os webinars “Qualidade de carne em bovinos Bos indicus – marcadores biológicos para atributos do produto cárneo em diferentes faixas de pH final” tem como proposta a divulgação dos resultados obtidos ao longo de 5 anos do projeto da FAPESP 2017/26667-2, envolvendo vários laboratórios de diferentes instituições.
A série será conduzida e mediada em plataforma pela Fealq, com seminários pontuais ao longo do segundo semestre de 2024, buscando divulgar os resultados para um grande grupo de interessados na área de produção de bovinos e de carne bovina