Os apreciadores de carne suína, que se rendem aos apelos da comida mineira, feita no fogão à lenha, oferecida em vários restaurantes de São Paulo, devem ficar atentos à qualidade do alimento que estão ingerindo. É que parte da carne de porco servida em alguns desses locais é proveniente de criações do Cinturão Verde paulista, sem o devido controle sanitário. A base de alimentação desses criatórios é a lavagem, restos de alimentos coletadas principalmente de restaurantes. Pela alta potencialidade de contaminação desses [...]
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