O Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais (CDMF), em parceria com a NANOX Tecnologia e a ALPES Indústria e Comércio de Plásticos, lança o AlpFilm Protect, primeiro filme de PVC transparente que elimina continuamente a proliferação de fungos e bactérias nos alimentos que são embalados com o plástico. O produto será distribuído em supermercados de todo o Brasil a partir deste mês de novembro.
A pesquisa para obtenção do novo produto durou cerca de um ano e foi realizada pelo CDMF que integra rede de pesquisa entre UFSCar, Unesp, USP e Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (Ipen) em conjunto com a NANOX Tecnologia, spin-off que surgiu através da interação entre os professores do Centro e ex-alunos da UFSCar.
De acordo com Luiz Gustavo Pagotto Simões, diretor da NANOX e ex-aluno de Química da UFSCar, os filmes de PVC têm em sua composição o silicato de prata, material que possui propriedade bactericida e fungicida. Desenvolvemos nos laboratórios do CDMF o material básico e depois pensamos em suas possíveis aplicações, afirma.
Após o desenvolvimento do silicato de prata no laboratório, o composto foi introduzido no plástico de PVC e notou-se que a propriedade bactericida elimina grande parte dos micro-organismos que podem estar no alimento embalado pelo filme. Nesse sentido, os pesquisadores conseguiram desenvolver o AlpFilm Protect que elimina fungos e bactérias que causam e-coli, salmonela, diarreia e demais intoxicações alimentares. O AlpFilm Protect cumpre todos os padrões exigidos pela Anvisa e pelas agências de legislação internacionais, afirma Simões.
Para o diretor da NANOX e ex-aluno da UFSCar, sua formação como químico na Universidade foi a base da criação da spin-off e o local onde aprendeu a trabalhar com tecnologia. A importância de spin-offs é muito grande, pois geralmente são empresas pequenas que produzem produtos de valor agregado para o mercado interno e externo, além de empregar mão de obra altamente especializada, explica.
De acordo com o diretor do CDMF, professor Elson Longo, a importância da parceria entre o desenvolvimento em pesquisa na universidade com a inovação em escala industrial das empresas é fundamental. O desenvolvimento desse trabalho teve o tripé universidade - indústria, que é fundamental para gerar inovação tecnológica. Sem essa parceria não há inovação, ressalta.
Longo acredita o novo produto AlpFilm Protect pode ajudar a reduzir as infecções causadas por bactérias, sem trazer risco ao consumidor. O mais importante desse novo produto é a segurança alimentar, que garante a conservação do alimento e a economia ao consumidor, finaliza.
Sobre o CDMF
O CDMF é um dos Centros de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPID) apoiados pela Fapesp. O Centro também recebe investimento do CNPq a partir do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia dos Materiais em Nanotecnologia (INCTMN), integrando uma rede de pesquisa entre Unesp, UFSCar, USP e Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (Ipen).