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Tribuna União
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Leite é considerado seguro para consumo, mas micotoxinas em rações de vacas acendem alerta sanitário

Publicado em 26 de maio de 2025
Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) identificou a presença de micotoxinas — substâncias tóxicas produzidas por fungos — em todas as amostras de ração e em parte das amostras de leite coletadas em 100 propriedades leiteiras da região Sudeste do Brasil. Embora os níveis detectados no leite estejam dentro dos limites permitidos pela legislação brasileira e não representem [...]