Sao Paulo, Brezilya – Belirli bir besin, yeni bir yaşlanma karşıtı tedavinin gizli bileşeni olabilir. São Paulo Üniversitesi’nden araştırmacılar, amino asidin taurin yaşlanma süreciyle savaşmaya yardımcı olabilir.
İnsan vücudu, hücreler oksijen ve yiyecekleri işlerken “serbest radikaller” olarak adlandırılan potansiyel olarak toksik yan ürünler üretir. Bu moleküllerin bazıları vücut için gerekli işlevleri yerine getirse de, çok fazla serbest radikal hücrelerin iç yapılarına zarar verebilir, hücrelerin düzgün çalışmasını engelleyebilir ve muhtemelen kronik hastalıklara yol açabilir. Bu hücresel sorun olarak bilinir oksidatif stres.
Yaşlandıkça, uygun bir reaktif oksijen dengesini korumaya yardımcı olan kontrol mekanizmaları daha az etkili hale gelir. Diyet ve taurin burada devreye giriyor.
taurin nedir?
taurin insanların balık, kabuklu deniz ürünleri, tavuk, hindi ve sığır eti gibi belirli gıdalarda bulabilecekleri bir besindir. Ayrıca insan vücudunun bazı dokularında, özellikle karaciğerde doğal olarak bulunan bir maddedir. Taurin, araştırmacılara göre merkezi sinir sistemi sağlığı, bağışıklık, görme ve doğurganlık için de önemlidir.
Çalışma için, çalışma yazarları 55 ile 70 yaşları arasındaki 24 kadını iki gruba ayırdı. Bir grup, 16 hafta boyunca günde üç adet 500 miligram taurin kapsülü alırken, diğer grup bir plasebo aldı.
Araştırmacılar, çalışmanın öncesinde ve sonunda toplanan kan örneklerinde oksidatif stres belirteçlerini analiz ettiler. Antioksidan enzimin neredeyse yüzde 20’sinde bir artış buldular süperoksit dismutaz (SOD) taurin grubundadır. Bu arada, plasebo grubu yüzde 3.5’lik bir düşüş yaşadı. Bilim adamları, SOD’un hücreleri serbest radikallerin zararlı reaksiyonlarına karşı koruduğunu açıklıyor. antioksidanlargenellikle serbest radikalleri kontrol altında tutmak ve oksidatif stresi azaltmak.
Ribeirao Preto Beden Eğitimi Okulu’nda profesör olan ortak araştırmacı Ellen de Freitas, “Yaşlanmayla birlikte doğal olarak oluşan serbest radikallerin birikmesini önlemek, muhtemelen diğer kronik rahatsızlıkların yanı sıra kardiyovasküler hastalıkları, diyabeti ve yüksek tansiyonu da önler” dedi. Spor, bir medya açıklaması.
Freitas, taurinin etkilerini inceleyen az sayıda çalışma olduğunu söylüyor. yaşlanma bağlamı.
Freitas, “Bu çalışma, ideal dozu ve olası yan etkileri araştırmayı amaçlayan bir ilk adımdı ve bunların hiçbiri katılımcılarda gözlenmedi” diyor.
Freitas’ın grubu, 10 yılı aşkın bir süredir taurinin antioksidan ve antienflamatuar etkilerini, önce yüksek performanslı sporcularda ve daha sonra obez kişilerde araştırıyor.
“Sonuçlar, diyetlerine bu amino asit eklendiğinde bu bireylerdeki oksidatif stresin kontrol edilebileceğini gösterdi. Daha sonra stratejiyi yaşlanma bağlamında test etmeye karar verdik. Bu çok yeniydi, bu yüzden çok düşük bir güvenlik dozuyla başladık. ,” diye açıklıyor Freitas.
Taurin, yaşlanma karşıtı tedavilerin ‘kek üzerine krema’ olabilir
Çalışma, başlangıçta taurin takviyesi egzersizle birleştirdi, ancak COVID-19 salgını bu yaklaşımı yok etti, bu nedenle araştırmacılar uzaktan izleyebildikleri için çalışmanın yalnızca beslenme kısmıyla devam etti.
Araştırmacılar, SOD dışında iki oksidatif stres belirteci daha analiz ettiler: her iki grupta da büyük ölçüde azalan antioksidan enzim glutatyon redüktaz ve kontrol grubunda yüzde 23 artan ve taurin grubunda yüzde dört azalan malondialdehit.
Freitas, “Bu sonuçlar mütevazıydı, ancak daha yüksek bir taurin dozunun faydaları hakkında daha güçlü kanıtlar üretebileceğine inanıyoruz” diyor.
Çalışmanın ilk yazarı ve Ribeirao Preto Tıp Okulu’nda doktora adayı olan Gabriela Abud, COVID-19 karantinasının ilk aylarında gönüllülerin diyetindeki değişikliklerin biyokimyasal analiz sonuçlarını etkilemiş olabileceğini söylüyor.
Abud, “Oksidatif stres belirteçlerine ek olarak, bu enzimlerin işlevi için önemli olan selenyum, çinko, magnezyum ve kalsiyum gibi minerallerin seviyelerini analiz ettik” diyor. “Örneğin selenyum, glutatyon peroksidaz için bir kofaktördür. [which indirectly helps eliminate hydrogen peroxide from the organism] ve her iki grupta da azaldı.”
Freitas, taurin takviyesini “kek üzerine krema” olarak adlandırdı. yaşlanma süreciyle mücadeleama yine de insanların sağlıklı bir diyet ve egzersiz yapması gerekiyor.
Freitas, “Dengeli bir diyet ve düzenli egzersiz ile sağlıklı bir yaşam tarzı, yaşlanma karşıtı etkinin ortaya çıkması için esastır” diyor.
Çalışma dergide yayınlandı Beslenme.