Sao Paulo, Brazilia – Un anumit nutrient ar putea fi ingredientul secret într-o nouă terapie anti-îmbătrânire. Cercetătorii de la Universitatea din São Paulo au descoperit că aminoacidul taurină ajuta la combaterea procesului de imbatranire.
Corpul uman produce subproduse potențial toxice numite „radicali liberi” atunci când celulele procesează oxigenul și alimentele. Deși unele dintre aceste molecule îndeplinesc funcții esențiale pentru organism, prea mulți radicali liberi pot deteriora structurile interne ale celulelor, împiedicând celulele să funcționeze corect și ducând posibil la boli cronice. Această problemă celulară se numește stresul oxidativ.
Pe măsură ce îmbătrânim, mecanismele de control care ajută la menținerea unui echilibru adecvat al speciilor reactive de oxigen devin mai puțin eficiente. Aici intră în joc dieta și taurina.
Ce este taurina?
taurină Acest nutrient poate fi găsit în anumite alimente, inclusiv pește, crustacee, pui, curcan și carne de vită. Este, de asemenea, o substanță care se găsește în mod natural în unele țesuturi ale corpului uman, în special în ficat. Taurina este, de asemenea, importantă pentru sănătatea sistemului nervos central, imunitate, vedere și fertilitate, potrivit cercetătorilor.
Pentru studiu, autorii studiului au împărțit 24 de femei cu vârste cuprinse între 55 și 70 de ani în două grupuri. Un grup a luat trei capsule de taurină de 500 de miligrame în fiecare zi timp de 16 săptămâni, în timp ce celălalt grup a luat un placebo.
Cercetătorii au analizat markerii de stres oxidativ din probele de sânge colectate înainte și la sfârșitul studiului. Ei au descoperit o creștere de aproape 20% a enzimei antioxidante superoxid dismutază (SOD) în grupul taurinei. Între timp, grupul placebo a înregistrat o scădere de 3,5 la sută. Cercetătorii explică că SOD protejează celulele împotriva reacțiilor dăunătoare ale radicalilor liberi. Antioxidanți in general, tine sub control radicalii liberi si reduce stresul oxidativ.
„Prevenirea acumulării de radicali liberi care apare în mod natural odată cu îmbătrânirea previne probabil bolile cardiovasculare, diabetul și hipertensiunea arterială, printre alte afecțiuni cronice”, spune co-investigatorul principal Ellen de Freitas, profesor la Școala de Educație Fizică din Ribeirao Preto și Sportul, într-un lansare media.
Freitas spune că nu există multe studii care examinează efectele taurinei i contextul îmbătrânirii.
„Acest studiu a fost primul pas, menit să investigheze doza ideală și posibilele efecte secundare și niciunul dintre participanți nu a fost observat”, a spus Freitas.
Grupul Freitas a studiat efectele antioxidante și antiinflamatorii ale taurinei de mai bine de 10 ani, mai întâi la sportivii de înaltă performanță și apoi la persoanele obeze.
„Rezultatele au arătat că stresul oxidativ la acești oameni ar putea fi controlat atunci când acest aminoacid a fost adăugat în dieta lor. Am decis apoi să testăm strategia în contextul îmbătrânirii. Acesta a fost foarte nou, așa că am început cu o doză de siguranță foarte mică”, explică Freitas.
Taurina ar putea fi „cireșea de pe tort” a tratamentelor anti-îmbătrânire
Scopul studiului a fost inițial de a investiga efectul suplimentarea cu taurină combinat cu exercițiile fizice, dar pandemia de COVID-19 a năruit această abordare, așa că cercetătorii au continuat doar cu partea nutrițională a studiului, deoarece o puteau monitoriza de la distanță.
Cercetătorii au analizat alți doi markeri de stres oxidativ în afara SOD: enzima antioxidantă glutation reductază, care a scăzut semnificativ în ambele grupuri și malondialdehida, care a crescut cu 23% în grupul de control și a scăzut cu patru procente în grupul cu taurină.
„Aceste rezultate au fost modeste, dar credem că o doză mai mare de taurină poate oferi dovezi mai puternice pentru beneficiile sale”, spune Freitas.
Gabriela Abud, prima autoare a studiului și doctorand la Școala de Medicină Ribeirao Preto, spune că schimbările în dieta voluntarilor din primele luni ale blocării COVID-19 ar fi putut influența rezultatele analizei biochimice.
„Pe lângă markerii stresului oxidativ, am analizat nivelurile de minerale precum seleniu, zinc, magneziu și calciu, care sunt importante pentru funcționarea acestor enzime”, spune Abud. „Seleniul, de exemplu, este un cofactor pentru glutation peroxidaza [which indirectly helps eliminate hydrogen peroxide from the organism] și a fost redus în ambele grupuri.”
Freitas a numit suplimentul de taurină „cireașa de pe tort”. combate procesul de îmbătrânire dar oamenii încă trebuie să aibă o dietă sănătoasă și să facă mișcare.
„Un stil de viață sănătos, cu o dietă echilibrată și exerciții fizice regulate este cheia efectului anti-îmbătrânire”, spune Freitas.
Nutriție.