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Folha.com

Superboi brasileiro pode aumentar produção de carne

Publicado em 12 julho 2017

Um boi com mais músculos e, portanto, capaz de produzir mais carne. Esse é o resultado do esforço de brasileiros que, a partir de sucessivos cruzamentos, conseguiram inserir essa característica em bovinos já adaptados ao clima tropical. O projeto foi conduzido por Rodrigo Alonso, doutor em reprodução animal pela USP, e por Amílcar Tanuri, pesquisador da UFRJ. Os cientistas sabiam que algumas raças europeias, como a belgian blue, têm mais músculos e, dessa forma, produzem mais carne. Contudo, a tentativa de trazer essas raças para [...]

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