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Estado de Minas online

Substância encontrada em algas potencializa ação de antioxidantes

Publicado em 28 julho 2008

Agência USP  Estudo apresentado no Instituto de Química (IQ) da USP identificou carotenóides, substâncias com atividade antioxidante, em cinco espécies de algas cultivadas comercialmente no Brasil. A pesquisa da farmacêutica Thais Guaratini mostra também que moléculas sintéticas de carotenóides combinados com flavonóides possuem maior atividade antioxidante, e poderão ser utilizadas em cosméticos e suplementos alimentares para prevenção do envelhecimento e de doenças causadas pela produção de radicais-livres no organismo. [...]

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