Notícia

Portal Exame

Sensor usa ferrão de abelha para detectar bactérias em alimentos e bebidas

Publicado em 27 junho 2019

Por Elton Alisson, de São Carlos | da Agência FAPESP
Uma molécula obtida do ferrão de abelhas deu origem a um biossensor que promete detectar bactérias em alimentos e bebidas de forma mais rápida e com menor custo do que os métodos tradicionais. O dispositivo foi desenvolvido por pesquisadores do Instituto de Física de São Carlos da Universidade de São Paulo (IFSC-USP), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). “O biossensor é capaz de detectar [...]

Conteúdo na íntegra disponível para assinantes do veículo.