Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) constataram que a suplementação da dieta de bovinos de corte com diferentes níveis e fontes de selênio diminuiu a produção da enzima que atua na produção do colesterol no sangue e na carne dos animais. A suplementação poderia ser uma alternativa a alguns fármacos, mas ainda não se sabe se o mesmo efeito pode ocorrer em humanos. A pesquisa recebeu recursos da Fapesp.
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Revista Safra - Goiânia