Máquina criada por engenheiros de alimentos de Pirassununga faz análise digital de ruído de bolachas se rompendoPesquisadores afirmam que mecanismo pode servir para controle de qualidade em fábricas do produto; invento substitui método "manual"Os cientistas ainda não desvendaram o segredo dos bons biscoitos: se vendem mais porque são fresquinhos ou se são fresquinhos porque vendem mais. Mas já são capazes de definir se eles estão crocantes.Pesquisadores do Laboratório de Física Aplicada e Computacional da Faculdade de Zootecnia e [...]
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