Veículo

Revista Cariri
Em 2023: 0 notícias
Desde 1995: 15 notícias

Pipoca de microondas em excesso pode causar Alzheimer, mostra estudo

Publicado em 06 abril 2022
O experimento envolveu camundongos que consumiram durante 90 dias seguidos o diacetil – um composto responsável pelo aroma e o gosto amanteigado da pipoca de microondas. Após o período, foram identificadas moléculas associadas ao Alzheimer no cérebro dos animais. “Nós observamos que realmente existe essa tendência do diacetil causar danos ao cérebro. De 48 proteínas cerebrais que avaliamos após a [...]