Notícia

Valor Econômico online

Ressonância magnética já tem usos agrícolas

Publicado em 24 fevereiro 2021

Por Marina Salles, de São Paulo
Como seria poder medir o teor de gordura da carne antes de levá-la para casa? A doçura da laranja sem fatiar a fruta? A pureza do azeite dentro do vidro? E o teor de molho de tomate no ketchup? Com aplicações desenvolvidas a partir de pesquisas da Embrapa Instrumentação, de São Carlos (SP), um equipamento portátil, que usa tecnologia de ressonância magnética, deve permitir que tenhamos essas e outras experiências nos supermercados no futuro. A startup FIT (Fine [...]

Conteúdo na íntegra disponível para assinantes do veículo.

Essa notícia também repercutiu nos veículos:
Valor Econômico