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Com capacidade para reduzir inflamação e diminuir glicemia, casca de jabuticaba se torna opção para tratar obesidade

Publicado em 01 abril 2024
Coordenador do estudo, o professor Mário Roberto Maróstica Júnior afirmou que o resultado positivo vem das fibras e dos compostos fenólicos presentes na casca da jabuticaba. As propriedades são capazes de modular o metabolismo da glicose após a refeição. “Já tínhamos observado esse efeito em estudos anteriores. Neste trabalho, no entanto, avaliamos o consumo prolongado e descobrimos que esse efeito na glicose se [...]