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Pesquisadores criam ingredientes para produzir impressão 3D de comida

Publicado em 25 novembro 2020
Elton Alisson FAPESP – Pesquisa para Inovação Um grupo de pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), em parceria com colegas da Ecole Nationale Vétérinaire Agroalimentaire et de l’Alimentation Nantes Atlantique (Oniris) e do Institut National de la Recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), da França, está avançando [...]