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Professores ensinam mal sobre alimentação, diz estudo

Publicado em 28 dezembro 2005

São Paulo - Quando o assunto é alimentação, professores do ensino fundamental das escolas de Brasília têm passado informações equivocadas a seus alunos. Essa é a principal conclusão de uma pesquisa feita pela nutricionista Patrícia Martins, que entrevistou 267 professores de 52 escolas públicas e privadas.O principal problema detectado pelo estudo está na apresentação correta da pirâmide alimentar. Importante instrumento teórico utilizado por nutricionistas em todo o mundo, o conceito geométrico é fundamental para indicar [...]

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