Uma visão panorâmica da história da ciência brasileira - dos pioneiros do período colonial aos projetos atuais de sucesso, como o Genoma, passando pelo papel da ciência nos recentes processos de urbanização e de industrialização. O livro traz também uma reflexão sobre a política científica e tecnológica do país em diferentes momentos, valioso instrumento para planejar o futuro. "Banquete - Uma História Ilustrada da Culinária, dos Costumes e da Fartura à Mesa". Roy Strong, Jorge Zahar Editor, 300 págs. R$ 42 Estudo de [...]
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