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Objetivo da iniciativa de pesquisadores vinculados ao Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC), apoiado pela FAPESP, é fornecer subsídios científicos para melhorar a fabricação do produto no país

A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo (USP), em parceria com a Embrapa Meio Ambiente (Jaguariúna, SP), oferece oportunidade de pós-doutorado, com bolsa da Fundação de Amparo a Pesquisa de São Paulo (Fapesp), vinculada ao Projeto Temático “Mudanças climáticas e eficiência energética na agricultura: um enfoque em estresse hídrico, manejo orgânico e biologia do solo”. O prazo da inscrição termina em 30 de setembro de 2017 e pode [...]

Tecnologia pode reduzir custo de produção nas lavouras, elevando a lucratividade

Pesquisa desenvolvida na ESALQ indica economia de água e pode contribuir com fortalecimento da fronteira agrícola no norte do Brasil

A cadeia de produção dos óleos essenciais, plantas aromáticas e medicinais foi debatida durante as comemorações dos 130 anos do Instituto Agronômico (IAC), quando foi realizado o 7º Workshop em Bioeconomia “Óleos essenciais, plantas aromáticas e medicinais”. O evento aconteceu nos dias 28 e 29 de junho de 2017, em Campinas, na Sede do IAC, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Como resultado do Workshop, foram traçadas ações para serem [...]

A castanha-do-brasil, conhecida popularmente como castanha-do-pará, pode ser altamente (substâncias tóxicas produzidas por fungos), desde o momento em que cai no solo na floresta amazônica, ao despencar da castanheira (Bertholettia excelsa), até chegar ao consumidor. A fim de investigar os pontos críticos de contaminação desse produto por micotoxinas, um grupo de pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), de Campinas – órgão vinculado à Secretaria de Agricultura [...]

Com uma única aplicação, os nutrientes podem ser liberados ao longo de até oito dias

As sementes da jaca dura (Artocarpus heterophilus Lam.) poderão substituir o cacau na formulação de produtos com aroma, mas sem o sabor de chocolate. Um grupo de pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), em colaboração com colegas da Faculdade de Tecnologia (Fatec) Deputado Roque Trevisan, da Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep) e da University of Reading, na Inglaterra, identificou que compostos voláteis [...]

Novidade já está disponível no mercado e permite ao usuário enxergar o mosqueamento das folhas ou amarelecimento