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Pesquisadores criam sensor de papel que mede vitamina C

Publicado em 19 novembro 2015

Por Diego Freire, da Agência FAPESP
Pesquisadores do Laboratório Nacional de Nanotecnologia (LNNano), do Laboratório Nacional de Luz Síncrotron (LNLS) e dos institutos de Química da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e da Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUCC) desenvolveram um método simples e rápido para medição do teor de ácido ascórbico, popularmente conhecido como vitamina C, em diferentes amostras, como extratos de frutas e bebidas industrializadas. A medição é feita por meio de um sensor produzido no LNNano a partir da deposição de [...]

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