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Folha.com

Pesquisa genética brasileira atrai capital de risco

Publicado em 22 junho 2001

Por ISABEL GERHARDT - da FOLHA DE SÃO PAULO
Uma levedura que sabe a hora certa de ir para o fundo do tanque de fermentação não só reduz os custos de produção de álcool e vinho, como também é exemplo da pesquisa que está saindo da universidade e migrando para empresas nascentes de biotecnologia, com a ajuda do capital de risco. "O retorno da ciência é a tecnologia", diz Gonçalo Guimarães Pereira, professor da Unicamp e coordenador do projeto que criou a levedura inteligente. Leveduras são fungos microscópicos usados no processo de fermentação, que transforma açúcar [...]

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