Notícia

Portal Exame

Pesquisa avalia os benefícios do alho

Publicado em 03 abril 2012

Karina Toledo, da Agência FAPESP Alho é rico em zinco e selênio, antioxidantes envolvidos direta e indiretamente no funcionamento do sistema imunológico São Paulo - O sabor e as propriedades terapêuticas do alho são reverenciados desde a antiguidade, mas seu forte odor característico– ao qual já foi atribuído até o poder de espantar vampiros – faz com que muitas pessoas evitem manipular a hortaliça. Como alternativa, existem diversas versões de alho prontas para o consumo. Mas, segundo pesquisa feita na Agência Paulista de [...]

Conteúdo na íntegra disponível para assinantes do veículo.