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Projeto simplifica escolha de alimentos para escolas

Publicado em 07 março 2012
SÃO PAULO (Agência USP) - Pesquisadoras da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba, desenvolvem uma ferramenta que otimize e simplifique a escolha e a aquisição, aumente a diversidade e garanta a qualidade das frutas e hortaliças frescas da alimentação escolar. A iniciativa faz parte do projeto HortiEscolha, uma parceria entre o Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN) da Esalq, e o Centro de Qualidade em Horticultura da Companhia [...]