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O Alto Acre
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Pesquisa cria pão sem glúten mais saboroso e com alto valor nutritivo

Publicado em 24 maio 2021
A nutricionista ressalta que os pães sem glúten existentes no mercado normalmente têm baixa composição nutricional, porque são elaborados com farinhas e amidos refinados, como a farinha de arroz combinada com os amidos de milho, batata e mandioca