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Los investigadores crean ingredientes para producir alimentos mediante impresión 3D
Publicado em 07 dezembro 2020
Los ingenieros de alimentos de Brasil y Francia desarrollaron geles basados ??en almidón modificado para usarlos como “tinta” para elaborar alimentos y materiales nuevos mediante la fabricación aditiva.
Ya es posible producir alimentos con una impresora 3D, lo que potencialmente ofrece productos que se adapten a las preferencias del consumidor en cuanto a sabor, textura, costo, conveniencia y nutrición. En un futuro cercano, será posible producir [...]
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Se descubre la molécula que regula la adaptación muscular al ejercicio
Publicado em 02 dezembro 2020El inicio de cualquier programa de ejercicio físico provoca dolores musculares que pueden dificultar movimientos tan sencillos como levantarse de un sofá. Con el tiempo y un poco de perseverancia, los músculos se van acostumbrando al esfuerzo, desarrollando más fuerza y ??resistencia. Investigadores afiliados a la Universidad de Harvard en los Estados Unidos y la Universidad de São Paulo (USP) en Brasil describen en la revista el mediador celular que hace [...]ver notícia -
Los estudios detallan el impacto de la disminución de las especies de mamíferos en el Neotrópico
Publicado em 12 novembro 2020La difamación de los mamíferos (la pérdida de mamíferos por extinción, extirpación y disminución de la población) en el Neotrópico y sus efectos adversos es el tema central de dos artículos científicos elaborados recientemente por un grupo de científicos dirigido por Juliano André Bogoni, ecólogo de la Universidad de São Paulo (USP) en Brasil. El reino neotropical se extiende hacia el sur [...]ver notícia -
Lente plana mil veces más delgada que un cabello humano ofrece un amplio campo de visión para cámaras de teléfonos inteligentes
Publicado em 24 agosto 2020El objetivo se puede utilizar para producir imágenes de alta resolución con un amplio campo de visión. Puede servir como lente de cámara en teléfonos inteligentes y se puede usar en otros dispositivos que dependen de sensores (autofoto gran angular de alta resolución obtenido mediante metalentes. Un lente mil veces más fino que un cabello humano ha sido desarrollado en Brasil por investigadores de la Escuela de Ingeniería de São [...]ver notícia