O consumo de polifenóis pode reduzir em até 23% a ameaça de desenvolver síndrome metabólica, mostra pesquisa Nos alimentos de origem vegetal, um elemento age como escudo, na defesa da flora, contra a invasão de micróbios, a radiação solar e os ataques de insetos — além de atrair os bem-vindos animais polinizadores. Frutas e hortaliças, destaques onipresentes em receitas saudáveis, são ricas em polifenóis, substâncias que, para [...]
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