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Escola São Paulo de Ciência Avançada é sediada pela FEA pela primeira vez

Publicado em 28 setembro 2017
Os alimentos processados estão hoje sujeitos a muitas críticas quanto à sua qualidade nutricional e sensorial. No passado, eles tiveram uma grande importância no mundo, sobretudo para prolongar e melhorar a qualidade de vida das pessoas, além de aumentar o acesso a um produto de menor custo. Apesar das críticas, a maioria delas é infundada. Essa foi a posição do professor Antonio Meirelles, diretor da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Unicamp, durante sua fala no evento [...]