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A partir de janeiro de 2019, a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) terá novos Diretor e Vice-Diretor. A partir de eleição ocorrida na manhã da última quinta-feira, 6 de dezembro, foram eleitos os professores Durval Dourado Neto (Diretor) e João Roberto Spotti Lopes (Vice-Diretor). O pleito foi realizado online e, dos 156 participantes habilitados a votar, 116 se manifestaram. A chapa vencedora recebeu 105 votos. O processo ainda registrou 8 votos nulos e 3 [...]

Em 2017, o rebanho bovino brasileiro era composto por 217,7 milhões de animais, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina, com vendas de US$ 6,28 bilhões em 2017. Tais cifras poderiam ser ainda maiores, não fosse a imensa perda econômica anual causada por parasitas, estimada em ao menos US$ 13,9 bilhões em 2014. Em outras palavras, as perdas com mortalidade, queda de peso, redução na fertilidade e perda de [...]

Promover e estimular a colaboração científica, educacional e comercial do agronegócio brasileiro e australiano foi o grande objetivo do 1º Workshop Brasil-Austrália em Agritech, realizado nos dias 16 e 17 de maio, na Faculdade de Agronomia Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo (ESALQ - USP), em Piracicaba. Promovido pelo Austrade - braço do Consulado da Austrália para promoção de negócios e investimentos, o encontro reuniu cerca de 60 pesquisadores, professores, alunos e [...]

Para prestar uma homenagem ao Prof. Vidal Pedroso de Faria, professor aposentado d ESALQ/USP e que formou inúmeros técnicos de destaque no setor, o Prêmio MilkPoint Impacto foi renomeado e passará agora a se chamar Prêmio Vidal Pedroso de Faria.  O prêmio existe desde 2010 e o MilkPoint - junto com o setor leiteiro - homenageia um técnico de destaque durante o Interleite Brasil. Os candidatos são profissionais cujas contribuições na área de consultoria, ensino ou pesquisa foram [...]

Velha conhecida das academias pelo nome em inglês, whey, e amplamente comercializada como suplemento para ganho de massa muscular, a proteína do soro do leite pode ser importante também como proteção contra os efeitos adversos da ingestão de alimentos gordurosos na microbiota intestinal. Para isso, pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) e da Faculdade de Ciências Médicas (FCM) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) compararam os efeitos de diferentes [...]

O carrapato que parasita os bovinos espécie Rhipicephalus (Boophilus) microplus , traz grandes prejuízos aos hospedeiros suscetíveis, geralmente, animais com alto grau de sangue europeu. Estimativas revelam que os prejuízos causados por este carrapato aos bovinos no Brasil chegam a mais de U$ 3 bilhões de dólares. O Instituto de Zootecnia (IZ/Apta), da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, tem tradição no estudo da relação entre este carrapato e seu hospedeiro os bovinos. [...]

O RLM (Ração de Lucro Máximo) é um programa computacional de recomendações na nutrição de bovinos leiteiros que formula dieta total, concentrado e suplemento de custo mínimo da produção de leite.   Com a crescente demanda de reduzir os custos da alimentação e reduzir o impacto ao meio ambiente por nutrientes excretados nas fezes e urina das vacas, em 2012 foi consolidado o primeiro projeto para o desenvolvimento do software RLM Leite, coordenado pelo Prof. Dante Pazzanese Lanna [...]

A Agrindus – empresa agropecuária situada em São Carlos, no interior de São Paulo, 3ª colocada no Top 100 MilkPoint 2015 –conseguiu aumentar de 7 para 15 dias o prazo de validade do leite fresco pasteurizado tipo A que comercializa com a marca Letti em 45 cidades do Estado de São Paulo. A façanha foi alcançada por meio da incorporação de micropartículas à base de prata, com propriedades bactericida, antimicrobiana e autoesterilizante, no plástico rígido das garrafas usadas [...]

Aumentar o valor nutricional e melhorar a segurança de produtos alimentícios a partir da utilização de compostos produzidos por microrganismos presentes nos próprios alimentos são objetivos de um grupo de pesquisadores no Estado de São Paulo. Para avançar nos resultados de seus estudos, eles contam com a colaboração de colegas argentinos. Em São Paulo, o grupo é formado por cientistas do Centro de Pesquisa em Alimentos (Food Research Center, FoRC), um dos Centros de Pesquisa, [...]