Aquela sobremesa deliciosa do jantar de ontem à noite continua provocando forte lembrança? Um prato especialmente saboroso, apesar de ter sido consumido há alguns dias, ainda provoca água na boca? Não há motivo de culpa. Tais eventos não são exemplos de gulodice, mas da formação natural da memória, segundo estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences.
• Gordura
O estudo, feito por cientistas dos Estados Unidos e da Itália, indica que a ingestão de alimentos ricos em gordura estimula a formação de memórias de longo prazo, aquela que não desaparece rapidamente. O estudo se soma a trabalho recente do mesmo grupo que havia apontado a relação entre gordura ingerida e controle do apetite e tem implicação importante no desenvolvimento de tratamentos para obesidade e outros distúrbios alimentares.
• Ácidos oleicos
Os pesquisadores haviam identificado que os ácidos oleicos, obtidos a partir da hidrólise da gordura animal e de certos óleos vegetais, são transformados no intestino delgado em uma molécula chamada de oleoletanolamina (OEA). A OEA envia mensagens de saciedade ao cérebro e, em níveis elevados, pode reduzir o apetite e promover a perda de peso e a diminuição de níveis de triglicérides e de colesterol.
• Capacidade de armazenamento
Liderados por Daniele Piomelli, do Instituto Italiano de Tecnologia e da Universidade da Califórnia em Irvine (UCI), e por James McGaugh, da UCI, um dos principais especialistas em memória no mundo, os cientistas descobriram que o OEA também causa a consolidação da memória, processo por meio do qual memórias superficiais, de curto prazo, são transformadas em memórias de logo prazo, que podem ser “armazenadas”.
• Sinais de estímulo
A consolidação é feita por meio da ativação de sinais de estímulo na amígdala, a parte do cérebro envolvida na consolidação de memórias e eventos emocionais. Em testes com roedores, os pesquisadores observaram que a administração de oleoletanolamina levou à melhoria na retenção da memória. Quando receptores celulares ativados pelo OEA foram bloqueados, os efeitos da retenção da memória diminuíram.
• Saúde geral
“O composto oleoletanolamina é parte da ‘cola molecular’ que faz com que as memórias grudem. Por ajudar a lembrar onde e quando foi feita uma refeição gordurosa, a atividade de estímulo da memória do OEA parece ter sido uma importante ferramenta evolucionária para o homem e outros mamíferos”, disse Piomelli. Gorduras são importantes para a saúde geral, ajudando na absorção de vitaminas e na proteção de órgãos vitais. Apesar de a dieta do homem atualmente ser rica em gorduras, o mesmo não ocorreu com os primeiros humanos. Na natureza, alimentos ricos em gordura são raros.
• Triglicéride
Drogas que simulam os efeitos do oleoletanolamina já estão sendo usadas em estudos clínicos para controle da triglicéride. O grupo do estudo agora divulgado pretende investigar se tais compostos podem melhorar a consolidação da memória em pessoas com deficiência nesse processo. As informações são da Agência Fapesp.
• Dependentes de Internet e jogos
O Programa de Transtornos do Impulso do Instituto de Psiquiatria (IPq) do Hospital das Clínicas (HC) da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP) seleciona jovens de 12 a 18 anos, para receberem tratamento contra a dependência de Internet e jogos. O tratamento acontece por 18 semanas, às quartas-feiras, no período da manhã. Os interessados devem agendar triagem pelo telefone 3069-7805 ou pelo e-mail contato@amiti.com.br. Mais informações: (11) 3069-7801.
• Triagem de crianças
O Instituto de Psiquiatria (IPq) do Hospital das Clínicas (HC) da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP) está triando crianças e adolescentes de 6 a 17 anos para dois grupos de tratamento e pesquisa. O primeiro grupo atenderá portadores de transtorno bipolar, caracterizado pela alternância de episódios de euforia e depressão, intercalados com períodos de normalidade. O segundo é destinado a portadores de transtorno de ansiedade, que tenham sintomas como preocupações exageradas com desempenho escolar, nos esportes ou com pontualidade, medo anormal em situações como sair de casa ou ficar longe dos pais, entre outras.
• Transtorno bipolar
O grupo de transtorno bipolar aceitará pacientes que não estejam em tratamento medicamentoso e as triagens devem ser agendadas pelo telefone (11) 3069-7928. Para portadores de transtorno de ansiedade, o agendamento deve ser feito através do telefone (11) 3069-6978. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (11) 3069-7928 e (11) 3069-6978.