Notícia

Lim HC

Medidas simples ajudam a manter o coronavírus longe dos alimentos

Publicado em 06 abril 2020

Agência FAPESP – A equipe do Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) da Universidade de São Paulo (USP) divulgou um comunicado com o objetivo de esclarecer eventuais dúvidas da população sobre o papel dos alimentos na transmissão do novo coronavírus (SARS-CoV-2). O texto é assinado pelos professores Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf e Uelinton Pinto, todos especialistas em microbiologia de alimentos.

O FoRC é um Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPID) apoiado pela FAPESP.

“Importante ressaltar que o vírus não é um ser vivo e, portanto, não é capaz de se multiplicar nos alimentos, como fazem as bactérias. Vírus precisam infectar células para se replicar. O alimento ou sua embalagem são apenas veículos, ou seja, podem ter a superfície contaminada caso tenham sido manipulados por alguém com a doença, assim como uma maçaneta de porta ou qualquer outro objeto. Basta higienizar que não há problema”, explica Franco à Agência FAPESP.

Como explicam os pesquisadores, a transmissão do novo coronavírus ocorre principalmente por meio de gotículas e secreções que saem do trato respiratório superior (boca e nariz) de uma pessoa infectada (com ou sem sintomas) e atingem as mucosas (olhos, nariz e boca) de outros indivíduos. Pode ocorrer também pelo contato das mãos com superfícies contaminadas com o vírus, que pode ser transferido para os olhos, nariz e boca.

Mais informações, clique aqui.

Essa notícia também repercutiu nos veículos:
Portal R7 UOL Folha.com Rádio Mega 95.5 FM São Paulo de Fato Blog da Pimenta Laboratório Paulo Azevedo Central das Notícias Planeta online Galileu online Espaço Ecológico no Ar Interdependente Mais Expressão SBNotícias Plox O Verídico Portal Araruna 1 Votunews Educadora AM 1020 Portal Hertz Portal do Governo do Estado de São Paulo Notícias de Campinas Mix Vale Acontece Botucatu Grupo Rio Claro SP Agrosoft Notícias Tudo Aqui RIC Mais SP Repórter News online Portal do Zacarias Affonso Ritter São Carlos em Rede Mais Santos online Planeta Universitário Meio Norte online SBT Interior Ata News Folha de Valinhos online Folha Vitória online Ouro Preto Online Refugo Portal da Enfermagem Esteta Jornal O Eco online Revista O Comércio online Jovem Pan Jornal de Socorro Central das Notícias Noticias RTV (Espanha) Jornal GGN Repórter MT Paraná Extra Notícias Botucatu MSN Agromeat (Argentina) Meio & Negócio Saúde é Vital online Andirá Virtual O Defensor online Hospital Santa Maria Casa dos Médicos TecSpoiler Atemporal Fatos do Iguaçu online Saense Top Stories Brazil Time 24 News (EUA) Atibaia TV Assembleia - Assembleia Legislativa do Piauí (Alepi) Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo Sindicato dos Bancários de Cascavel FM Metropolitana Online Semana On São Paulo São Noticias Positivas Perfil News LIM - Laboratórios de Investigação Médica Atibaia Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo Ciclo Vivo Espaço Ecológico no Ar Saber Atualizado Algomais online Tá Sabendo? Digital Rádio e TV Agrosoft EBC Rádios Agrosoft Midia News Campo Grande MSN Catraca Livre Milicia da Imaculada Manaus Alerta Folha Ribeirão Pires Med Imagem Humana Saúde Blogiens Blog Xalingo