Notícia

Chilealimentos (Chile)

Los adolescentes que se saltan el desayuno pueden desarrollar obesidad

Publicado em 29 julho 2019

“El principal hallazgo de nuestro estudio indica que saltarse el desayuno está asociado con marcadores de adiposidad. (métodos que miden la cantidad de grasa corporal) en adolescentes, independientemente de dónde vivan, el tiempo de sueño o el sexo ”, dijo Elsie Costa de Oliveira Forkert, epidemióloga e investigadora del Grupo de Investigación YCare del Departamento de Medicina Preventiva de FMUSP.

“Al dispensar el desayuno, millones de niños y adolescentes de todo el mundo pueden reemplazar una alimentación más saludable en el hogar con el consumo de alimentos procesados ??a menudo bajos en calorías, como bocadillos, en cafeterías y cafeterías escolares, dulces y refrescos, que está directamente relacionado con el desarrollo de la obesidad “, agregó.

El artículo complementa el trabajo postdoctoral de Forkert, con el apoyo de Fapesp, y fue respaldado por científicos de Alemania, Austria, Bélgica, España, Grecia e Italia. Esta encuesta utilizó datos de dos grandes estudios, uno europeo y otro brasileño.

El de allí es el Estudio transversal de estilo de vida saludable en Europa por nutrición en la adolescencia (Helena-CSS), realizado entre 2006 y 2007 y acompañado a 3.528 adolescentes de 10 ciudades europeas importantes. Todos fueron estratificados por edad, género, región y estado socioeconómico. Ya la investigación brasileña, titulada Salud cardiovascular del adolescente brasileño (estudio BRACAH), reunió a 991 adolescentes y se realizó en 2007 en la ciudad de Maringá (PR).

Los jóvenes fueron evaluados por factores de riesgo cardiovascular y comportamientos relacionados con la salud. El estudio BRACAH fue coordinado por el profesor Augusto César Ferreira de Moraes, Departamento de Epidemiología, Escuela de Salud Pública, USP.

“Los comportamientos relacionados con el equilibrio energético se midieron a través de un cuestionario que evaluó, entre otros factores, el nivel de actividad física de los adolescentes, y un mínimo de 60 minutos por día se consideró adecuado”, explicó Forkert. Para determinar el comportamiento sedentario, consideramos el tiempo diario que pasamos frente al televisor, la computadora y el videojuego. También se examinó el sueño de los adolescentes encuestados.

El cuestionario de Elección y Preferencias de Alimentos, que explora actitudes y preocupaciones sobre el estilo de vida y la alimentación saludable entre los adolescentes, se utilizó para evaluar el consumo del desayuno.

A partir de esta información, los científicos analizaron si los jóvenes que no desayunaban tenían, en promedio, mayor circunferencia de la cintura, peso, etc. “De los comportamientos relacionados con el equilibrio energético, lo que más se asoció con los marcadores de obesidad fue el comportamiento de saltarse el desayuno”, dijo Forkert.

“Encontramos un aumento promedio en la circunferencia de la cintura de 2,61 centímetros en los niños europeos y 2,13 centímetros en los brasileños cuando tienen la costumbre de saltarse el desayuno”, dijo Forkert. Incluso durmiendo ocho horas al día o más, aumentaron de 1.29 kg / m² a 1.69 kg / m² en índice de masa corporal.

“Lo mismo sucedió entre las chicas europeas. Dado el comportamiento de saltarse el desayuno, incluso de dormir adecuadamente, hubo una asociación positiva con los marcadores de obesidad general y abdominal “, dijo Forkert. “Por ejemplo, la circunferencia de la cintura aumentó en un promedio de 1.97 centímetros y la relación cintura-altura 0.02”, dijo Forkert.

Fuente: RTV- España

23 de julio 2019

Essa notícia também repercutiu nos veículos:
Noticias RTV (Espanha)