São Paulo, Brasil – Un nutriente específico puede ser el ingrediente secreto de una nueva terapia antienvejecimiento. Investigadores de la Universidad de São Paulo han descubierto que el aminoácido taurina puede ayudar a combatir el proceso de envejecimiento.
El cuerpo humano produce subproductos potencialmente tóxicos llamados “radicales libres” cuando las células procesan el oxígeno y los alimentos. Aunque algunas de estas moléculas realizan funciones esenciales para el cuerpo, demasiados radicales libres pueden dañar las estructuras internas de las células, evitando que las células funcionen correctamente y pueden provocar enfermedades crónicas. Este problema celular se conoce como estrés oxidativo.
A medida que envejecemos, los mecanismos de control que ayudan a mantener un equilibrio apropiado de especies reactivas de oxígeno se vuelven menos efectivos. Aquí es donde entran en juego la dieta y la taurina.
¿Qué es la taurina?
taurina es un nutriente que los humanos pueden encontrar en ciertos alimentos, incluidos el pescado, los mariscos, el pollo, el pavo y la carne de res. También es una sustancia natural en ciertos tejidos del cuerpo humano, especialmente en el hígado. La taurina también es importante para la salud del sistema nervioso central, la inmunidad, la visión y la fertilidad, según los investigadores.
Para el estudio, los autores del estudio dividieron a 24 mujeres entre las edades de 55 y 70 años en dos grupos. Un grupo tomó tres cápsulas de taurina de 500 miligramos al día durante 16 semanas, mientras que el otro grupo tomó un placebo.
Los investigadores analizaron marcadores de estrés oxidativo en muestras de sangre recolectadas antes y al final del estudio. Encontraron un aumento de casi el 20 por ciento en la enzima antioxidante superóxido dismutasa (SOD) en el grupo de la taurina. Al mismo tiempo, el grupo de placebo experimentó una disminución del 3,5 por ciento. Los científicos explican que SOD protege a las células contra las reacciones dañinas de los radicales libres. Antioxidantes en general, mantener los radicales libres bajo control y reducir el estrés oxidativo.
“La prevención de la acumulación de radicales libres que ocurre naturalmente con el envejecimiento probablemente previene las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la presión arterial alta, entre otras afecciones crónicas”, dijo la co-investigadora principal Ellen de Freitas, profesora de la Escuela de Educación Física y Ciencias de Ribeirão Preto. Deporte, en uno presione soltar.
Freitas dice que hay pocos estudios que examinen los efectos de la taurina i el contexto del envejecimiento.
“Este estudio fue un primer paso, destinado a investigar la dosis ideal y los posibles efectos secundarios, ninguno de los cuales se observó en ninguno de los participantes”, señala Freitas.
El grupo de Freita lleva más de 10 años estudiando los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de la taurina, primero en atletas de alto rendimiento y luego en personas obesas.
“Los resultados mostraron que el estrés oxidativo en estas personas podía controlarse cuando su dieta se complementaba con este aminoácido. Entonces decidimos probar la estrategia en el contexto del envejecimiento. Esto era muy nuevo, por lo que comenzamos con una dosis de seguridad muy baja. ”, explica Freitas.
La taurina puede ser la “guinda del pastel” de los tratamientos antiedad
Inicialmente, el estudio pretendía investigar el efecto de suplementos de taurina combinado con ejercicio, pero la pandemia de covid-19 eliminó ese enfoque, por lo que los investigadores continuaron solo con la parte nutricional del estudio, ya que podían monitorearlo de forma remota.
Los investigadores analizaron otros dos marcadores de estrés oxidativo fuera de la SOD: la enzima antioxidante glutatión reductasa, que disminuyó drásticamente en ambos grupos, y el malondialdehído, que aumentó un 23 % en el grupo de control y disminuyó un 4 % en el grupo de taurina.
“Estos resultados fueron modestos, pero creemos que una dosis más alta de taurina puede proporcionar una evidencia más sólida de sus beneficios”, dice Freitas.
Gabriela Abud, primera autora del estudio y estudiante de doctorado en la Facultad de Medicina de Ribeirao Preto, dice que los cambios en la dieta de los voluntarios durante los primeros meses del confinamiento por covid-19 pueden haber afectado los resultados de los análisis bioquímicos.
“Además de los marcadores de estrés oxidativo, analizamos los niveles de minerales como el selenio, el zinc, el magnesio y el calcio, que son importantes para el funcionamiento de estas enzimas”, dice Abud. “El selenio, por ejemplo, es un cofactor de la glutatión peroxidasa [which indirectly helps eliminate hydrogen peroxide from the organism] y se redujo en ambos grupos.”
Freitas llamó al suplemento de taurina “la guinda del pastel”. combatir el proceso de envejecimiento pero la gente todavía necesita tener una dieta saludable y hacer ejercicio.
“Un estilo de vida saludable con una dieta balanceada y ejercicio regular es fundamental para que se produzca el efecto antienvejecimiento”, dice Freitas.
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