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食品工程师找到了3D打印食品的最佳通用墨水 - Engenheiros de alimentos encontraram a melhor tinta universal para impressão 3D de alimentos
Publicado em 06 dezembro 2020
3D打印食品已成为可能，现有技术有能力交付满足各类消费者在口味，质地，成本，便利性和营养方面偏好的产品。不久的将来，将有可能生产出具有个性化形状，质地，风味和颜色的食品，例如对儿童和老年人来说有吸引力且健康的食物。
巴西圣保罗大学路易斯·奎罗斯大学农业学院(ESALQ-USP)的研究人员与法国南特大西洋兽医学院，食品科学与工程学院(Oniris)和国家研究 [...]