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Estudo sugere novas funções para a vitamina C na saúde e na agricultura

Publicado em 01 setembro 2020
Vitamina C reduz oxidação de proteína, o que pode aumentar crescimento de plantas e reduzir virulência de bactérias e fungos A vitamina C é capaz de reduzir a oxidação de proteínas existentes nas células dos seres vivos, aponta estudo do Centro de Pesquisa de Processos Redox em Biomedicina (Redoxoma). Através de experimentos em laboratório sobre a velocidade desse processo, os pesquisadores descobriram [...]