Estão abertas as inscrições para a 9ª edição da Jornada de Nutrição da Unesp (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho) de Botucatu, que será realizada no período de 25 a 27 de junho.
Entre os objetivos do evento estão possibilitar que os participantes conheçam pesquisas que são desenvolvidas em diversas universidades e apresentar temas que não são contemplados pelas grades curriculares dos cursos de Nutrição.
Na oportunidade, serão abordados temas como "Aspectos nutricionais - somos e envelhecemos o que comemos?", ministrado por Myrian Najas, professora de Geriatria e Gerontologia da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo); e "Controle de perdas de vitaminas na preparação de refeições: é possível?", com Helena Maria Pinheiro Sant?Ana, docente da Universidade Federal de Viçosa.
Também serão enfocados os assuntos nutrigenômica por Anne-Marie Minihane, da University of Reading, e a importância do alimento, por Dom Mauro Morelli, bispo auxiliar da Arquidiocese de São Paulo.
Haverá ainda a mesa-redonda "A importância da equipe multidisciplinar no tratamento do câncer infantil", que terá a participação de integrantes da equipe do Hospital do Câncer de Barretos, além de minicursos sobre fitoterapia e ansiedade, e demo kitchens de alimentos funcionais e vinhos.
Este ano, o evento, que é organizado por alunos do curso de Nutrição do Instituto de Biociências da Unesp, campus de Botucatu, com apoio de docentes, será no Auditório Paulo Rodolfo Leopoldo pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) e no Anfiteatro do IB.
A 9ª Jonub conta com o apoio da Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo), Fundação para o Desenvolvimento da Unesp e Pró-Reitoria de Extensão Universitária.
A programação completa da 9ª Jornada de Nutrição da Unesp e a ficha de inscrição estão disponíveis no site www.ibb.unesp.br/eventos/jonub/index.php.
Fonte: Unesp