Um ano e meio atrás, a doutora Jocelem Salgado inaugurou uma janela de diálogo com seus leitores pelos páginas de sua primeira publicação: Previna Doenças — Faça do Alimento o seu Medicamento, disputado em livrarias de todo o País e que já está na 5ª edição. Ampliando este canal de comunicação, esta conceituada profissional da área de nutrição traz para o público mais um rico trabalho. Pharmacia de Alimentos - Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças", que será lançado hoje, a partir das 19 horas, na Livraria Lançamento, aberto Nobel, no shopping Center Piracicaba. O evento é aberto o publico.
A nova publicação conserva a proposta da autora de ensinar os princípios básicos que norteiam uma boa alimentação. Entre os assuntos abordados, o leitor pode encontrar menopausa e andropausa - como uma dieta correta pode combater efeitos devastadores de uma má alimentação: uma deliciosa dieta do Mediterrâneo para quem precisa combater o colesterol; os efeitos colaterais dos adoçantes, que podem causar mudança de humor, alteração na memória; câncer, qualidade de vida na terceira idade; a relação entre o consumo de refrigerantes e a osteoporose. entre outros importantes assuntos para a manutenção da boa saúde.
Ao todo, este livro aborda mais de 70 problemas relacionados à saúde. Um excelente manual para prevenir o aparecimento de doenças em toda a família e que também ensina como controlar males crônicos.
AUTORA - A professora e doutora Jocelem Mastrodi Salgado tem, entre suas graduações, os títulos de Doutora, Livro-Docente e atualmente é Professora Titular na área de nutrição da escola superior de agricultura Luiz de Queiroz (ESALq-USP).
Orienta trabalhos de pesquisa em nível de Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado para alunos do Brasil e do exterior, assim como para aqueles de iniciação científica. É presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais -SBAF e presidente do Conselho de Alimentação Escolar - CAE da Prefeitura Municipal de Piracicaba. E assessora do CNPq -Conselho Nacional de Pesquisa e da FAPESP. Colabora com artigos para inúmeros veículos de comunicação.
Notícia
Jornal de Piracicaba